今ホルモン焼が人気上昇中とか

最近ホルモン焼の店が増えてきた。我が家の近くにも出来て先週末食べに行ったところ。
先月日本テレビでは激戦地池袋を取上げていた。女性客に人気とか。コラーゲンなど美容と健康に良い、そして値段も焼肉屋よりかなり安い為。
写真がテレビに映っていた店。1品290円！200店目標で全国展開中の会社の支店。9月にもたて続けにあちこち出店中。この向かいや近くに競合店がある。但しいずれも営業は夕方から明け方までで、昼は開いていなかった。

ホルモンとは腸など内臓だが、この店では、舌、鼻、唇なども出す。
ホルモンという名は、内臓肉は精力付くものという意味で付けられたらしい。既にモツ鍋は以前ブームになっている。
七輪で焼くと肉のタレが落ちて、煙がモクモク。煙を吸い取る煙突のようなのが席にある店が良いね。