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デリバリー市場は益々拡大

禍で世界的に持帰りと出前のシフトが進み、日米等で拡大するのがウーバー。外食の蒸発で申し込みの殺到した出前館。こちらはラインも出資。但し創業女性会長が突然退任。2強統合観測の噂も聞こえる。

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デリバリー市場は各国で急成長中だが、低収益なので規模で勝負。そんな中、この2強に割り込むのが世界的なデリバリー大手、ドイツ系のフードパンダ。同社はビッグデータのAI活用で、効率的に人員を動かし、短時間の宅配を図る。ピザなど食から日用品などに拡大も計画。まず横浜などで開始し、東京は来年開始予定。そういえば元々海外由来のピザ店は専用のバイクでデリバリー。

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飲食店は来店客減への対応で、あちこちテイクアウトの店。出前館のマークも見掛ける。

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ガストもマックも強化。店頭でバイクをよく見掛ける。

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大手外食は他社も宅配や持ち帰りを強化。ロイヤルは8月の既存店客数は3割減。既存スタイルから業態転換を指向し、宅配等の専門店を準備。吉野家も牛丼専門店を始めた。

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出前、テイクアウト、短時間の店の飲食、など安心感でマックは落ち込みが少ない。その向かいに崎陽軒のテイクアウトの店が最近登場。

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そば屋の出前などかつては限られた日本のデリバリー市場が、さらに拡大が続く。

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