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中国古都で食三昧

中国を観光旅行するとたっぷり中国料理を堪能出来る。種類も多く、地元の得意料理にも出会う。但し続くと量も多く、敬遠気味になる人もいるが。西安に着いてまずは郷土料理の店。

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次いで餃子宴。地元の有名店、徳発長の支店で蒸し餃子16種類が提供され、日本でなじみの薄い味や甘い物まで。餃子以外も大皿がたっぷり提供された。

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寺巡りに因んで精進料理も。

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又新しい商業施設での火鍋も。中国では火鍋が広まり、世界の肉の需給関係を変えて、価格上昇につながった。

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洛陽の都では、スープが主の名物、水席料理を体験。

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昼には郷土料理。外食では地元ビールはどこも大瓶30元(約500円)。但しアルコール度が3%前後といつも薄目だった。

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唐時代の踊りを見ながら夕食を取る場所も。

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ついでにホテルでの一品。

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中国観光では、量と種類の多さで多彩な料理が迎えてくれた。

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