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秋の味覚、松茸を食す

赤坂の一ツ木通りに面して松葉屋がある。

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中に入るとすぐ土産品カウンターがあり、その先に個室が並ぶ。

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秋を迎えて松茸の一ツ木コースを楽しんだ。先付けの後、松茸尽しの前菜。

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生の松茸を見せられ、部屋で調理してくれる。

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松茸は生では泥臭いが、焼くと香ばしい香りでいい気分になる。

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肉も出てきて最後は松茸ご飯。

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うどんの杵屋でも松茸メニュー発見。

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松茸うどんセットが1050円。松茸スライス4枚、揚げ物とお稲荷付き。

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香りと歯ごたえの為に、少し奮発しても秋に松茸は食べたくなる。自宅近くでも松茸ご飯。

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やっぱい秋はいいですね~。

秋の味覚

少しお金を弾むと松茸が手に届きます。秋をgetするのに、秋の旬を食べるのが近道。まずは秋刀魚、そして梨など果物、そして松茸に手を出しました。
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